Различные изделия из шоколада в современном мире – это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства. Профессиональные мастера-шоколатье создают лакомства дизайнерских форм, с необычными украшениями и используя разнообразные оригинальные ингредиенты. Кроме того, большую роль играет и упаковка сладостей.
Кондитерский инвентарь для шоколада
Инвентарь для шоколада также разнообразен, как и он сам. Для работы с этим продуктом используют такие инструменты:
- Формы, молды и трафареты
- Пленки
- Лопатки и вилки
- Шпатели разных размеров
- Камни для темперирования
- Кондитерские замораживающие аэрозоли
- Шокотрансферные и гитарные листы
- Решетки для остывания выпечки и глазирования
- Термометры и весы.
Для создания подобных инструментов применяются специальные пищевые материалы, которые можно без опасений использовать в процессе работы с продуктами питания.
Качественный инвентарь для шоколада можно купить в компании с проверенной репутацией – в такой, как Дом кондитера в городе Белгород. Наш ассортимент разнообразен и широк, чтобы и любители, и профессионалы могли купить у нас то, что нужно для их задач.
