Шоколадные изделия, покрытые сахарной глазурью, с шоколадно-ореховой начинкой в виде перепелиных яиц желтого, розового, зеленого и белого цвета. Вкус и аромат молочного шоколада и фундука. Размеры: высота ~2,6-2,8 см, диаметр ~2,2 см.
Состав: Молочный шоколад 38% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль), покрытие 37% (сахар, вода, красители (E120, E141ii, E150d, E160ai, E171), начинка: паста из фундука 25% (паста из фундука 8%, сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 4.40
-жиры 23.00
-углеводы 60.00
Влажность (%): 1.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 455.00
Страна происхождения: Турция
Изготовитель: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Использовать для украшения кондитерских изделий и мороженого.
Шоколадные изделия, покрытые сахарной глазурью, с шоколадно-ореховой начинкой в виде перепелиных яиц желтого, розового, зеленого и белого цвета. Вкус и аромат молочного шоколада и фундука. Размеры: высота ~2,6-2,8 см, диаметр ~2,2 см.
Состав: Молочный шоколад 38% (сахар, какао-масло, сухая молочная сыворотка, какао-масса, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль), покрытие 37% (сахар, вода, красители (E120, E141ii, E150d, E160ai, E171), начинка: паста из фундука 25% (паста из фундука 8%, сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: лецитин подсолнечника (E322), ароматизатор (ваниль).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 4.40
-жиры 23.00
-углеводы 60.00
Влажность (%): 1.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 455.00
Страна происхождения: Турция
Изготовитель: KATSAN GIDA SAN. Ve TIC. LTD. STI.
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Использовать для украшения кондитерских изделий и мороженого.
Состав: сахар, ядра арахиса жареные, эквивалент масла какао (масла рафинированные дезодорированные: пальмовое, ши; эмульгатор - лецитины (подсолнечный)), какао тертое, сыворотка молочная сухая, молоко сухое цельное, масло растительное, декстроза (глюкоза), эмульгатор - лецитины (соевый), глазирователь - воск карнаубский, стабилизатор - гуммиарабик, красители: диоксид титана, куркумин, синий блестящий FCF, кармины, оксиды железа; комплексная пищевая добавка (краситель - куркумин, стабилизатор - гуммиарабик, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант - бензоат натрия), соль, ароматизатор. Возможно наличие следов орехов, глютена.
Состав: сахар, масла растительные, молоко сухое обезжиренное, масло какао, взрывная карамель (сахар, глюкозный сироп, пропеллент: диоксид углерода, лактоза, вода); молоко сухое цельное, крупа кукурузная, регулятор кислотности: лимонная кислота; эмульгаторы: лецитин соевый, подсолнечный лецитин, Е476; комплексная пищевая добавка - хлопья разноцветные (краситель: антоцианы, кукурузный крахмал, эмульгатор: подсолнечный лецитин; носитель: изомальт); красители: куркумин, синий блестящий FCF; мука пшеничная 1/с, комплексная пищевая добавка - глазирователь (загустители: гуммиарабик, полидекстроза); ароматизаторы, красители: кармины, каротины; соль. Возможно наличие следов арахиса, орехов.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте ( до 25 °C)
Состав
Кондитерская посыпка микс молочные+белый+малина - идеальное дополнение к любым кондитерским изделиям и десертам. Благодаря ее яркому цветам и потрясающему вкусу, она станет прекрасным дополнением для ваших кулинарных шедевров. Посыпка легко прилипает к глазури или крему, не красится, благодаря чему вы можете создать эффектный и незабываемый внешний вид. Кроме того, она имеет высокую температуру плавления, что позволяет использовать ее для декорирования горячих блюд без риска размягчения или расплывания.
Размер Шариков 2-3 мм
Состав: белый шоколад, молочный шоколад, темный шоколад, рисовые хлопья, сахар, кукурузный крахмал, какао масло, глазирующий элемент, эмульгатор , глюкозный сироп, полирицинолеат полиглицерина , мальтодекстрин, масло растительное, порошок талька , гуммиарабик, консервант (сорбат калия), ванилин, карбонат кальция, ароматизатор малина, краситель ,регулятор кислотности лимонная кислота . Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание у детей.
кондитерская посыпка, драже для декора
Условия хранения
хранить в сухом прохладном месте ( до 25 °C)
Состав
Кондитерская посыпка - идеальное дополнение к любым кондитерским изделиям и десертам. Благодаря ее яркому цветам и потрясающему вкусу, она станет прекрасным дополнением для ваших кулинарных шедевров. Посыпка легко прилипает к глазури или крему, не красится, благодаря чему вы можете создать эффектный и незабываемый внешний вид. Кроме того, она имеет высокую температуру плавления, что позволяет использовать ее для декорирования горячих блюд без риска размягчения или расплывания.
Размер Шариков 2-3 мм
Состав: белый шоколад, рисовые хлопья, сахар, кукурузный крахмал, какао масло, глазирующий
элемент, эмульгатор , глюкозный сироп, полирицинолеат
полиглицерина, мальтодекстрин, масло растительное, порошок талька ,
гуммиарабик, консервант (сорбат калия),карбонат кальция, ароматизатор малина, краситель
,регулятор кислотности лимонная кислота . Содержит краситель, который может
оказывать отрицательное влияние на активность и внимание у детей.
Хрустящие шарики в натуральном шоколаде.
Используются для украшения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. При смешивании с шоколадным муссом, мороженым они придадут десертам хрустящую шоколадную текстуру, которая сохранится длительное время.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная); молочная шоколадная масса (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор "Ванилин", эмульгатор Е476).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 470 ккал/ 1968,5 кДж; углеводы - 65г, жиры - 14,2г, белки - 6,7г.
Хранить в сухом помещении при температуре до +18°C и относительной влажности не более 75%.
Производитель: Россия.
Хрустящие шарики в натуральном шоколаде.
Используются для украшения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. При смешивании с шоколадным муссом, мороженым они придадут десертам хрустящую шоколадную текстуру, которая сохранится длительное время.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная); молочная шоколадная масса (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор "Ванилин", эмульгатор Е476).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 470 ккал/ 1968,5 кДж; углеводы - 65г, жиры - 14,2г, белки - 6,7г.
Хранить в сухом помещении при температуре до +18°C и относительной влажности не более 75%.
Производитель: Россия.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Хрустящие шарики в натуральном шоколаде.
Используются для украшения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. При смешивании с шоколадным муссом, мороженым они придадут десертам хрустящую шоколадную текстуру, которая сохранится длительное время.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная); белая шоколадная масса (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор "Ваниль").
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 470 ккал/ 1968,5 кДж; углеводы - 65г, жиры - 14,2г, белки - 6,7г.
Хранить в сухом помещении при температуре до +18°C и относительной влажности не более 75%.
Производитель: Россия.
Хрустящие шарики в натуральном шоколаде.
Используются для украшения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. При смешивании с шоколадным муссом, мороженым они придадут десертам хрустящую шоколадную текстуру, которая сохранится длительное время.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная); молочная шоколадная масса (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор "Ванилин", эмульгатор Е476).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 470 ккал/ 1968,5 кДж; углеводы - 65г, жиры - 14,2г, белки - 6,7г.
Хранить в сухом помещении при температуре до +18°C и относительной влажности не более 75%.
Производитель: Россия.
Состав: сахар, какао масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: лецитин подсолнечника, натуральный ароматизатор ваниль.
Рекомендации по применению: отлично подходит для украшения тортов и птифуров.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
белки - 4,1 г, жиры - 29,3 г, углеводы - 64,8 г;
Энергетическая ценность - 539 ккал / 2256 кДж.
Условия хранения и срок годности:
Температура от +2oC до +25oC;
Состав: сахар, эквивалент масла какао (масла растительные, эмульгатор лецитины (подсолнечный)), ядра орехов фундука цельные жареные, какао тертое, молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая деминерализованная, загуститель гуммиарабик, соль морская, какао-порошок, красители: Е171, Е172; эмульгаторы: лецитины (соевый), Е476; ароматизатор. Возможно наличие незначительного количества арахиса, глютена.
Состав: ананас сушеный (ананас, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант пиросульфит натрия), сахар, эквивалент масла какао (масла растительные, эмульгатор лецитины (подсолнечный)), молоко сухое обезжиренное, масло какао, молоко сухое цельное, загуститель гуммиарабик, эмульгаторы: лецитины (соевый), Е476; краситель лютеин, ароматизаторы. Возможно наличие незначительного количества орехов, арахиса, глютена.
Шоколадные завитки розового цвета со вкусом и ароматом белого шоколада и клубники.
Состав: Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, эмульгатор: соевый лецитин (E322), натуральный ароматизатор ваниль, натуральный ароматизатор клубника, краситель: Е162.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 3.80
-жиры 31.00
-углеводы 62.00
Влажность (%): 1.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 539.00
Страна происхождения: Бельгия
Изготовитель: Dobla Logistics BVBA
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Использовать для украшения кондитерских изделий и мороженого. Во избежание ухудшения внешнего вида (поседения) при транспортировке и хранении рекомендуется относительная влажность воздуха не более 70% при температуре от 12°С до 20°С.
Страна производитель: Турция
Хрустящие шарики в натуральном шоколаде.
Используются для украшения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. При смешивании с шоколадным муссом, мороженым они придадут десертам хрустящую шоколадную текстуру, которая сохранится длительное время.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная); молочная шоколадная масса (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор "Ванилин", эмульгатор Е476).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 470 ккал/ 1968,5 кДж; углеводы - 65г, жиры - 14,2г, белки - 6,7г.
Хранить в сухом помещении при температуре до +18°C и относительной влажности не более 75%.
Производитель: Россия.
Упаковка: 400 гр.
Хрустящие шарики в натуральном шоколаде.
Используются для украшения тортов, пирожных и других кондитерских изделий. При смешивании с шоколадным муссом, мороженым они придадут десертам хрустящую шоколадную текстуру, которая сохранится длительное время.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная); молочная шоколадная масса (сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, сухая молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор "Ванилин", эмульгатор Е476).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 470 ккал/ 1968,5 кДж; углеводы - 65г, жиры - 14,2г, белки - 6,7г.
Хранить в сухом помещении при температуре до +18°C и относительной влажности не более 75%.
Производитель: Россия.
Упаковка: 400 гр.
Шоколадные посыпки
Наша шоколадная посыпка и воздушный рис с восхитительным шоколадным вкусом доставят массу удовольствия как детям, так и взрослым. Посыпьте вкусные трюфели с ромом или используйте для украшения печенья, пирогов, тортов, десертов и мороженого.
Раньше эта кондитерская крошка была наполнена сахаром, красителем и очень небольшим количеством настоящего шоколада. Компания «Дом кондитера» предлагает жемчужины из темного, молочного или белого 100-процентного шоколада для профессиональных кондитеров и новичков.
Посыпьте ими всё, что вам нравится:
- французские тосты;
- мороженое;
- шербет;
- глазурь на торте;
- взбитые сливки;
- выпечку с ягодами;
- рисовый пудинг и многое другое.
Украсьте шоколадными жемчужинами или завитками домашние кондитерские шедевры. Их форма идеальна для многих применений, а настоящий шоколадный вкус заставит ваших гостей возвращаться снова и снова. Золотой, серебряный, бронзовый и алый цвета привносят непринужденный блеск, чтобы ваше коммерческое предложение выделялось даже на самых эффектных витринах.
Ингредиенты
Для того, чтобы назвать посыпку «шоколадной», существуют строгие правила относительно того, что может и что не может содержать этот продукт.
Посыпку, приготовленную без какао, ключевого ингредиента шоколада, нельзя назвать настоящим шоколадом. Если вы посмотрите на упаковку посыпки, вы увидите в списке ингредиентов какао-порошок и какао-масло. Они оба происходят из какао.
Помимо какао, в списке ингредиентов есть сахар и соевый лецитин. Сахар придает сладость (чистый какао-порошок очень горький), а лецитин помогает всем ингредиентам соединиться, — это эмульгатор. В разновидностях молочного шоколада вы также найдете некоторые сухие молочные ингредиенты (например, сухое молоко или молочный жир).
Шоколадная крошка не тает
Изготовление шоколадной посыпки — быстрый процесс. Этот тип шоколада начинается с процесса смешивания, называемого коншированием. Однако вместо нескольких минут или получаса максимум, этот процесс может занять несколько часов. В результате получается гладкий жидкий шоколад, который очень хорошо течет. Это важно, потому что шоколад нужно дозировать в формы или заливать начинку.
Поскольку посыпка для декора не разливается, шоколад необязательно должен быть жидким, и производители посыпки используют это в своих интересах. Пропустив этап «конширования» и просто смешивая ингредиенты в течение короткого периода времени, процесс становится намного эффективнее.
Шоколадная крошка не тает в лужицу при нагревании. Вместо этого она сохраняет свою форму. Это не проблема, если вы хотите использовать шарики в тесте для печенья или торта, но вы не можете использовать их для приготовления ганаша или любого другого рецепта, которое требует, чтобы вы растопили шоколад.
Попробуйте воздушную текстуру
Создавайте мультисенсорные вкусовые ощущения с помощью хрустящего воздушного риса. Эти маленькие шарики покрыты восхитительным слоем шоколада, придающим текстуру, вкус и цвет. Удвойте хрустящую корочку в бисквите или добавьте хрустящий шоколадный сюрприз в праздничный торт!
Шоколадные завитки — это простой способ придать выпечке и пирожным оригинальный вид. Их неправильная форма и мягкий шоколадный вкус — верный способ поднять ваше предложение на новый уровень. У нас есть широкий выбор завитков из шоколада для любого применения.
Чтобы купить наш кондитерский декор в 1 клик, заполните краткую анкету с контактом для связи и комментариями к заказу. По номеру 8 (800) 101 80 53 можно проконсультироваться и узнать, есть ли посыпка из шоколадных шариков в наличии.